Die Suche nach den ausgewählten Produkten für ‘Geschmack auf der Bühne” erfolgt nach qualitativen und historisch-kulturellen Kriterien sowie nach Verbesserung des Territoriums, zu dem es gehört. Sie sind außergewöhnliche Produkte, die in traditionellen Verteilerkreisen manchmal noch unbekannt sind. Es hat mit einem Ziel: die Verbesserung des ‚italienische‘ mit unseren Entscheidungen, die wir zeigen wollen, dass Italien durch Einzigartigkeit auszeichnen produziert, manchmal für die gleichen produktiven Eigenschaften, andere, weil ein bestimmtes Gemüse in diesem Gebiet gut nur wächst, oder weil vor Hunderten von Jahren Männer, Natur und Klima zur Herstellung von typischen Produkten wie Culatello oder Balsamico beigetragen haben. Es kommt auch vor, dass eine Tomate unter der Sonne des schönen Landes angebaut, den Geschmack nehmen, dass in anderen Teilen der Welt nicht möglich ist, zu finden, was sehr wichtig ist, weil Sie die Gerichte von „La Cucina del Ohne“ und dass Lucia und Marcello Coronini machen Sie sind stolz darauf, Sie kennenzulernen und zu probieren.